Hash

Hash英譯是雜湊的意思,源於英國與法國二戰時期的一道名菜。戰爭時期,因為物資缺乏,缺乏新鮮肉類食材,只能找到肉類罐頭替代。這道菜餚通常食材多是使用肉類罐頭與蔬菜混和,並將材料切小塊、切絲或是切碎使用,例如牛肉碎罐頭、洋蔥、馬鈴薯等。再經過烹調而成,可採用油炒、油炸等烹調方式製成。

Overnight Oatmeal

經典的甜味早餐香蕉杏仁燕麥粥,高纖的燕麥粥搭配新鮮香甜的水果,再配上香脆的杏仁健康、美味又方便!

Highcharter

由於論文中食材過多,無法清楚看出哪個點是代表哪個食材。使用R軟體的highcharter( ) package, 即使R不將圖放大還是能看得清楚哪個點代表哪個食材。另外,還有個優點是可以選擇在圖中只顯示自己想查找餐點類別的食材。

Recipes Intro for Master’s Thesis

因為論文中談論到的料理,在論文中要詳細描述會有些困難。所以會將一些論文中提到的食譜放在"Master’s Thesis"資料夾。若有其他相關資料也會丟在同資料夾中。